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荷叶手撕鸡--老板电器蒸箱S226试用的做法 点击查看大图

荷叶手撕鸡--老板电器蒸箱S226试用

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月亮晶晶

现代人工作节奏快，没有太多时间在厨房做饭，并且很多年轻人不喜欢厨房的油烟味，蒸箱很好的解决了这两个问题，既省事又干净。老板电器新款蒸箱S226箱体内部受热均匀，蒸汽循环不冷凝。相比其他烹饪工具，发现蒸箱做出来的手撕鸡口感更好，肉质嫩且水分保证充足，而且蒸箱的工作原理使得蒸出的食物能保持食物本身的分子结构，更多的保留食材原有的营养成分。这次做的是手撕鸡的升级版本，荷叶手撕鸡，用荷叶包裹蒸制出来的鸡肉，带有微微的荷叶香气，一下子就把味觉带到了初夏～
食材清单 加入采购清单
三黄鸡（净重不超过两斤半） 1只
、
干荷叶 1张
、
老抽 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
小葱 2根
、
姜 1小块
、
盐 1小勺
、
白砂糖 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1. 手撕鸡要选嫩鸡，三黄鸡是不错的选择，记得不要选太大，单只鸡净重不要超过两斤半，肉质会比较嫩。 2. 除了香菜，还可以配一些黄瓜丝之类的蔬菜，爽口又好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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