美味不可挡——肉松面包卷
松软的面包配上沙拉酱和自制的肉松,口感非常棒,特别喜欢吃。 这款面包卷对于新手来说是有一种挑战的,容易卷开裂,达不到理想的状态。 但是有个小技巧:烤好的面包待凉时候盖上保鲜膜,防止与空气接触,使表面变干。 不信试试哦
-
步骤1/15
点击查看大图
除了黄油,把所有材料放进面包机里揉面
-
步骤2/15
点击查看大图
面团揉到扩展阶段,把黄油加进去,揉到出手套膜
-
步骤3/15
点击查看大图
揉好的面团放进盆里用保鲜膜盖好
-
步骤4/15
点击查看大图
室温醒发1个小时左右,体积变大2倍,面团上插个小洞,不回缩证明已经发好,
-
步骤5/15
点击查看大图
醒发好的面团压下,把里面的气排出。搓圆包保鲜膜静置15分钟
-
步骤6/15
点击查看大图
静置好的面团用擀面仗擀开,接近烤盘大小
-
步骤7/15
点击查看大图
烤盘垫油纸放上面团
-
步骤8/15
点击查看大图
发酵40分钟左右。温度在35到38度
-
步骤9/15
点击查看大图
发酵好的面团刷上蛋液,撒上葱花和白芝麻
-
步骤10/15
点击查看大图
放入预热好的烤箱上下火170度,时间13分钟(使用长帝电烤箱CRTF32K制作)
-
步骤11/15
点击查看大图
出炉后,把四个边切齐。反过来,表面挤上沙拉酱,放上肉松
-
步骤12/15
点击查看大图
有点余温,抬起头部卷成面包卷
-
步骤13/15
点击查看大图
把面包卷平均分3段,两边挤上沙拉酱
-
步骤14/15
点击查看大图
粘上肉松丝即可
-
最后一步
点击查看大图
成品欣赏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
肉松面包卷的相关分类
肉松面包卷的相关推荐
-
香烤鸡翅
15388730人看过 -
肉松小贝:
2758994人看过 -
香酥饼(芋泥馅)
106074人看过 -
百香果玛德琳贝壳蛋糕#硬核菜谱制作人#
166990人看过 -
澳门葡式蛋挞 | 从蛋挞液到蛋挞皮,详解每个细节
5211955人看过 -
小刺猬蛋糕
188543人看过 -
波兰种蜜豆小餐包
312688人看过 -
香芋酥
385602人看过 -
动物饼干
24659人看过 -
瑞士卷
724213人看过 -
#硬核菜谱制作人#榨菜鲜肉锅盔 | 外面1个的价钱这里能做8
13847069人看过 -
红豆山药糕
11301371人看过