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三丝春卷的做法

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三丝春卷

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30-60分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜一个

、

茭白两个

、

五花肉 50G

、

干香菇 50G

、

红薯粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

芝麻香油适量

、

油适量

、

春卷皮 25张

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
胡萝卜去皮和茭白削成丝，干香菇泡发洗净切丝，五花肉切丁
步骤2/18 点击查看大图
平底锅热油煸炒五花肉丁
步骤3/18 点击查看大图
放入香菇丝煸炒至金黄，放适量盐，熟了起锅
步骤4/18 点击查看大图
起锅备用
步骤5/18 点击查看大图
放油煸炒胡萝卜丝和茭白丝
步骤6/18 点击查看大图
放少许盐和水至熟
步骤7/18 点击查看大图
加入刚刚炒好的香菇肉末，煸炒均匀，加一点芝麻香油和少许生抽，OK
步骤8/18 点击查看大图
加入调好的红薯粉，拌匀，起锅放凉备用
步骤9/18 点击查看大图
热锅倒入稀释好的红薯粉，粘稠出锅放凉备用
步骤10/18 点击查看大图
准备好春卷皮
步骤11/18 点击查看大图
馅料放在一个角上面一点，然后延着角折
步骤12/18 点击查看大图
两端折起来
步骤13/18 点击查看大图
再折一下
步骤14/18 点击查看大图
角上涂上红薯糊糊
步骤15/18 点击查看大图
贴上
步骤16/18 点击查看大图
包出来半成品
步骤17/18 点击查看大图
热锅下锅炸至金黄，沾上的角角必须朝上，防止粘锅
最后一步点击查看大图
可以吃啦，第一次做虽然卖相一般，但是绝对健康安全，自己亲力亲为

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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