韭菜肉包
这也是我第一次包包子,总体来说很不错哦!!
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步骤1/11
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面粉加鸡蛋,泡打粉,酵母,盐,适量水,揉成光滑的面团,醒30~60分钟
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步骤2/11
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韭菜与猪肉洗净,切好
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步骤3/11
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加酱油,料酒,盐,糖,葱花,姜末,蒜末拌匀
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步骤4/11
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面团醒好后取出,揉一分钟,分三份
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步骤5/11
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取一份揉至光滑劲道
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步骤6/11
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搓长条,分成40~50g的剂子
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步骤7/11
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擀成厚饼
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步骤8/11
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包入适当馅料,包起来就好啦
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步骤9/11
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我包了好多!
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步骤10/11
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上锅蒸20~25min,闷5分钟
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最后一步
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锵锵锵锵!!!!
面团要发到用一根手指戳下去不反弹才可以。
馅料调好后如果太咸,可以加一些糖,如果不喜欢吃姜和蒜,也可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-01
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