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孜然鸡心的做法

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孜然鸡心

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡心 350g

、

盐适量

、

蒜瓣 2瓣

、

葱花少许

、

孜然适量

、

耗油一勺

、

生抽适量

、

彩椒适量

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡心首先把鸡心头切掉。
步骤2/10 点击查看大图
再把鸡心一切二，依次完成。
步骤3/10 点击查看大图
把全部切好的鸡心焯水。冷水下锅，水开立刻捞出，冷水冲洗干净。
步骤4/10 点击查看大图
彩椒切丁。
步骤5/10 点击查看大图
平底锅中加入适量油，油温七成时加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入鸡心，加料酒煸炒。
步骤6/10 点击查看大图
加入生抽。
步骤7/10 点击查看大图
加入耗油翻炒，加少许水。
步骤8/10 点击查看大图
加入彩椒丁，翻炒2分钟即可关火，调味，撒上孜然出锅。
步骤9/10 点击查看大图
装盘撒上熟白芝麻。
最后一步点击查看大图
儿子最喜欢吃的。

小贴士

鸡心头一定要切掉，再把鸡心一切二，把鸡心里面的血清洗干净，吃了才健康。

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发布于 2017-05-26

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