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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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不用烤箱的蛋糕。简单而美味。方子我做了9张皮，张数也以个人用的锅大小，手法会不一样。

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牛奶 200ml

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 100g

、

黄油 40g

、

白糖 30g

、

淡奶油 250ml

、

芒果肉适量

、

细纱糖 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1枚全蛋，2个蛋黄（这样班戟皮的颜色才够色泽），牛奶，黄油，白糖，一起搅拌均匀。
步骤2/14 点击查看大图
加入低粉（其实面粉没有特别要求，面粉就行）搅拌均匀。
步骤3/14 点击查看大图
然后过筛。
步骤4/14 点击查看大图
热锅，不用放油，但一定要不粘锅。
步骤5/14 点击查看大图
一勺班戟液，摆动锅，使其班戟液均匀铺开。
步骤6/14 点击查看大图
30秒钟左右就可以了，我是撕张油纸的时间就可以起锅了。
步骤7/14 点击查看大图
煎好的班戟皮铺在油纸，每煎好都得用油纸隔开哦。
步骤8/14 点击查看大图
煎好备用，冷却，也可放入冰箱冷藏。这时间可以把芒果切好。
步骤9/14 点击查看大图
打发淡奶油至纹路不消。
步骤10/14 点击查看大图
班戟皮铺好。
步骤11/14 点击查看大图
刮上一层奶油。
步骤12/14 点击查看大图
放置芒果肉。
步骤13/14 点击查看大图
盖班戟皮，依次慢慢铺，抹奶油，放置芒果。就完成了。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-25

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