咸蛋黄焗南瓜
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30~60分钟
| 配菜(中级)
南瓜一个，熟咸鸭蛋一个，生粉少许
烹饪步骤
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步骤1/5
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南瓜去皮去瓤切片或者切条也可以，熟咸鸭蛋去蛋白留蛋黄压碎备用。
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步骤2/5
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把切好的南瓜片裹上少许生粉下油锅用5成油温炸至外酥里软。
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步骤3/5
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炸熟捞出沥干油分备用。
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步骤4/5
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锅里留1⃣️点点余油放压碎的咸蛋黄焗成泡沫，再放炸好的南瓜一起翻炒均匀即可。
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最后一步
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搅拌均匀出锅，期间不够咸可以撒点椒盐味道更好，撒上葱花大功告成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-20
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