红烧蟹斗
-
步骤1/17
点击查看大图
荸荠切末,肉膘切粒,备用。
-
步骤2/17
点击查看大图
将荸荠末、肉膘粒,肉糜加盐、鸡蛋、姜末、黄酒、生粉拌匀上筋,备用。
-
步骤3/17
点击查看大图
锅内放入5克油,放入姜末、肉膘煸香后倒入蟹肉煸炒。
-
步骤4/17
点击查看大图
加白兰地、盐、糖、清汤,煮开后勾芡出锅,备用。
-
步骤5/17
点击查看大图
蟹盖洗净后吸干水份,抹上适量生粉。
-
步骤6/17
点击查看大图
镶入肉糜铺底。
-
步骤7/17
点击查看大图
镶入炒好的蟹肉。
-
步骤8/17
点击查看大图
放上肉糜抹成小山堆,备用。
-
步骤9/17
点击查看大图
做好的蟹斗撒上些生粉。
-
步骤10/17
点击查看大图
肉面朝下,放入油锅内煎透。
-
步骤11/17
点击查看大图
捞出。
-
步骤12/17
点击查看大图
锅内加入葱姜煸炒。
-
步骤13/17
点击查看大图
放回蟹斗。
-
步骤14/17
点击查看大图
加酒、生抽、老抽、醋、糖,水。
-
步骤15/17
点击查看大图
加盖焖煮7分钟。
-
步骤16/17
点击查看大图
开盖收汁,淋入水淀粉后淋油出锅装盘即可。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-19
红烧蟹斗的相关分类
红烧蟹斗的相关推荐
-
★自制10种常见奶茶☕再也不用点外卖了
683134人看过 -
分层热饮:燕麦牛乳茶的做法
72952人看过 -
秋冬季热饮脏脏茶:紫薯脏脏茶的做法
45985人看过 -
【鲜芋牛奶西米露】简单快手的暖心热饮
388179人看过 -
自制奶茶
62556人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#罐罐烤奶
200415人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5721435人看过 -
避风塘炒蟹
60031人看过 -
酱牛肉(高压锅版)
1555538人看过 -
灰狗|如螺丝起子一样简单 2步完成清爽调酒
128530人看过 -
高压锅烧鸡
865554人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1951945人看过