油焖竹签大虾
今天我送小朋友去幼儿园上学后便去我们当地的沟通100领取了kido儿童定位手表,因为收到了短信,说是可以免费领取的,刚好碰上小朋友一直跟我说:妈妈,你可以买一个变身手表给我好吗?我就跟她说好,心里就想着等她再大一点就买个儿童定位手表给她,刚好今天说有送,其实说是免费送的,但是要改我的手机话费套餐的,在我原先套餐的基础上每月增加20元的消费,然后在两年内不得修改,还有必须跟他们买一张号码卡55元,所以相当于535元的消费换这个儿童定位手表了,不过也罢了,反正也是要买的,所以就让我有幸的领取了手表一枚,就等今晚小朋友回家了,她一定会很开心,哈哈。领完手表之后就直奔菜市场了,并且我目的很明确啊,我要买大虾,因为今天九号厨房的活动菜要做一道以虾为食材的菜,所以我就往海鲜摊兜了一圈,选了这几个最大的虾,其实今天的虾也没有算特别大,但也不会特别小,还可以吧。 虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。 而我今天做的油焖大虾的做法有别于往常的做法,为了方便吃,我给虾穿上了竹签哦,这样我们只需要拿起竹签就可以啃,无需动手去掰,方便极了。
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步骤1/26
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准备好材料
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步骤2/26
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用小刀划开虾肚,剔除虾线
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步骤3/26
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然后剪去虾须和虾枪
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步骤4/26
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再用竹签串起来
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步骤5/26
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将番茄酱、蚝油、又伊鲜鲜味酱油、糖粉、葱姜料酒放入碗中,搅拌均匀
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步骤6/26
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然后加入姜末和蒜末拌匀
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步骤7/26
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锅里倒入适量油烧至八成热
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步骤8/26
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虾用厨房纸巾吸干表面水分
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步骤9/26
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然后将虾放入油锅中炸
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步骤10/26
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炸至表面金黄,虾壳酥脆
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步骤11/26
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然后放入网筛中滤去油份
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步骤12/26
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将滤干油份的虾放入空气油炸机里
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步骤13/26
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盖上锅盖焖炸2分钟
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步骤14/26
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然后淋入调好的酱料
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步骤15/26
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盖上锅盖焖炸3分钟
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步骤16/26
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将葱花和红辣椒末放入调料碗中抹拌均匀
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步骤17/26
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然后将葱花和红辣椒末放入虾身上
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步骤18/26
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盖上锅盖焖炸3分钟即可
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步骤19/26
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装盘
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步骤20/26
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近看
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步骤21/26
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再看
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步骤22/26
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不错吧
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步骤23/26
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鲜香
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步骤24/26
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美味
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步骤25/26
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好吃
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最后一步
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美味一起享受
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-12
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