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麻油鸡的做法

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麻油鸡

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食材清单加入采购清单

鸡 500g

、

黄酒（米酒） 200g

、

水 400g

、

姜 100g(去皮）

、

枸杞 10粒左右

、

盐 1g

、

黑芝麻油 40g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材. 姜去皮切厚片鸡切块.
步骤2/7 点击查看大图
黄酒用老恒和,燕庄黑芝麻油.
步骤3/7 点击查看大图
热锅起油煸炒姜片微微焦边.
步骤4/7 点击查看大图
下鸡块煸炒至变色.
步骤5/7 点击查看大图
下黄酒和水.如果是坐月子吃就可以把水全部换成就.平时吃就可以水兑酒这样温补不会太燥热.
步骤6/7 点击查看大图
水开后小火焖煮 20分钟,放枸杞煮5分钟(枸杞不宜久煮会发酸）加盐1g调味即可.
最后一步点击查看大图
成品.喜欢吃葱的可以撒上葱花 .

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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