香辣鸭爪
-
步骤1/5
把买来的冰冻鸭脚解冻（从菜场拿回家已经差不多了），洗干净，剪去指甲。
-
步骤2/5
炒锅内倒入适量菜油，切记，冷油放入鸭爪翻炒，直至金黄色。
-
步骤3/5
卤料加水煮开，把鸭脚放进去，小火煮至入味（大概半小时吧），注意卤料水分，不要太咸。
-
步骤4/5
捞起沥干卤水。炒锅放入菜油烧热，接着放入蒜末，姜末，辣椒炒香，再放入鸭脚，料酒，生抽，耗油，滴入山胡椒油（量根据个人口味而定），翻炒，直至鸭脚入味。
-
最后一步
加入水，大火收汁，放入葱或者香菜。起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-05
香辣鸭爪的相关分类
香辣鸭爪的相关推荐
-
自制猪油
503316人看过 -
牛肉小酥肉蒸碗
120025人看过 -
马蹄山药三黄鸡汤
1186040人看过 -
东北排骨炖酸菜
1877951人看过 -
炒卤猪舌头
33066人看过 -
#本周热榜#菌菇牛肉酱
37684人看过 -
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
236999人看过 -
自制牛肉酱
669519人看过 -
鲍鱼红烧肉 鲍您富贵
136024人看过 -
重庆味道——泡椒鸡杂面
179072人看过 -
卤鸭爪
3396人看过 -
#肉食者联盟#锡纸烤豆腐
558096人看过
