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排骨煲的做法

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排骨煲

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这两天降温了，下班以后不太想做饭。就买了食材一锅炖了！吃的好满足！

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排骨 500g

、

干香菇 11朵

、

千张两大片

、

青菜一小把

、

大蒜 4瓣

、

姜 5片

、

葱一根

、

盐适量

、

酱油适量

、

油适量

、

油豆腐 100g

、

小红辣椒三个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干香菇洗干净热水泡发
步骤2/8 点击查看大图
小排洗干净备用
步骤3/8 点击查看大图
锅内放油，姜蒜放下去翻炒片刻，放排骨爆炒！
步骤4/8 点击查看大图
加酱油，料酒翻炒片刻，加水。
步骤5/8 点击查看大图
把排骨连汤一起放入砂锅。烧开锅内的水。放入洗干净切好的干香菇。按图上的方法放入油豆腐，以便入味。
步骤6/8 点击查看大图
加水，千张放炒锅内翻炒一下加入砂锅中，不翻炒亦可。
步骤7/8 点击查看大图
另一个锅内放水烧开，青菜放里面焯一下。
最后一步点击查看大图
砂锅大火烧开，小火慢炖，炖熟以后，加入青菜，香葱，吃辣的放点小辣椒！端出来开吃！

小贴士

青菜最后再放，不然会黄掉！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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