家常绿豆糕
家里绿豆实在太多了，用水泡过后，更多，做了清润的绿豆糕，口感没有外面甜，也还不错，绿豆皮的营养价值很高，没有全部去掉
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步骤1/5
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如果买的是脱皮绿豆可以省掉这一步。清水泡绿豆，12小时以上，不要超过24小时哦，很容易发芽。
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步骤2/5
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用手搓泡过的绿豆，绿豆皮很容易掉下来，将水倒掉，来回搓几次，（清热解暑，排毒主要在皮，虽然有点点涩口，建议不用太搓干净）将搓好的豆子放入蒸锅，小火蒸50分钟，绿豆已经很软糯了。
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步骤3/5
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锅内放黄油，白砂糖，和蒸好的绿豆，小火翻炒15分钟，起锅。
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步骤4/5
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磨具里面抹一点没有味道的植物油，将绿豆末放进去，大概20秒，就可以脱模成型了。
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最后一步
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就是这样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-30
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