油炸大头宝
大连海边一种特别小的鱼,但是味道棒棒哒,非常鲜美,不过个头小,很多人觉得麻烦,所以就炸着吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
鱼去掉内脏洗净,用盐,料酒,葱,姜腌渍。
-
步骤2/7
点击查看大图
铁锅加热,去掉水分,倒油加热。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋打散。
-
步骤4/7
点击查看大图
把小鱼放入蛋液,包裹一下。
-
步骤5/7
点击查看大图
油热后加入裹满蛋液的小鱼。
-
步骤6/7
点击查看大图
正反面炸透后,沥油。
-
最后一步
点击查看大图
盘子上垫上吸油纸,一道简单的炸鱼就完成了。
鸡蛋液包裹鱼,在炸的时候不会因为水分喷溅油滴,而且鱼肉表面还会酥酥的,如果不喜欢这种口感的,可以选择面糊包裹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-28
油炸大头宝的其他做法
油炸大头宝的相关分类
油炸大头宝的相关推荐
-
连吃3天都不腻!一口爆汁,有它根本不怕没胃口~
50549人看过 -
黄金鱿鱼圈
1228427人看过 -
4款家常包子馅制作
170840人看过 -
烫面肉饼
730249人看过 -
蒸汽火锅·过年大菜·原汁原味保留食材营养-蜜桃爱营养师私厨
102616人看过 -
润肺降噪的【冰梨山药】
28621人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 羊排炖萝卜
227928人看过 -
街头煊软的发面馅饼
51127人看过 -
小龙虾包子馅儿
23903人看过 -
糖醋鱼片,在家轻松做大菜!
2791人看过 -
不加味精的杂酱香菇包子馅
367031人看过 -
冰糖燕窝
228426人看过