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凉拌枸杞头

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老方小雨

春天到，野菜香，美味上餐桌~ 姐姐知道我家爱吃野菜，特地送了一大包~野生枸杞头，心里好温暖！亲们也许不知道，这野生枸杞头不仅营养价值高，且数量也很少还比较难采摘，所以市场售价不菲，已卖到13元/斤，跟猪肉价格持平了；可见它的市场地位了吧。 做了几道枸杞头菜肴后还剩下一些，得尝试新吃法了；觉得凉拌肯定也不错， 回来的路上特地买了包五香花生米，最后调了香油、米醋和沙拉汁，酸甜咸中带着些野菜的清香，真是好吃不得了~~~
食材清单 加入采购清单
花生米 70克
、
枸杞头 200克
、
芝麻 少许
、
食盐 1小勺
、
白糖 3小勺
、
鸡粉 1/2小勺
、
香油 2汤匙
、
米醋 4汤匙
、
柠檬沙拉汁 4汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、野菜买回来后洗干净，再用清水浸泡一会儿以解毒，去除表面的污物 2、焯烫不仅可去少许苦涩味，食用也更安全 3、没有米醋和柠檬沙拉汁，可以根据自家口味重新调汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-25

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