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西红柿烧茄子的做法

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西红柿烧茄子

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西红柿烧茄子，无需理由都会多添一碗饭的下饭菜

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茄子 1个

、

西红柿 2个

、

青椒 1个

、

蒜瓣 2个

、

盐 2勺

、

糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/16 点击查看大图
茄子洗干净切粗条。
步骤3/16 点击查看大图
青椒切小块，蒜瓣切片。
步骤4/16 点击查看大图
西红柿洗干净顶部划十字用开水烫一下去皮。
步骤5/16 点击查看大图
去皮的西红柿切小块。
步骤6/16 点击查看大图
炒锅内烧油，把蒜瓣炸至微黄。
步骤7/16 点击查看大图
倒入茄子翻炒。
步骤8/16 点击查看大图
炒至每根茄条上都均匀的沾上油（大概需要翻炒两分钟左右）。
步骤9/16 点击查看大图
倒入西红柿翻炒。
步骤10/16 点击查看大图
炒至西红柿和茄条融合。
步骤11/16 点击查看大图
加小半碗开水。
步骤12/16 点击查看大图
烧至汤汁浓稠，放盐和糖调味。
步骤13/16 点击查看大图
放入青椒翻炒。
步骤14/16 点击查看大图
放鸡精翻炒均匀。
步骤15/16 点击查看大图
成品。
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看看，鲜美多汁的下饭菜。

小贴士

茄子比较吸油，所以需要多放一点油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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