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春食----槐花鸡蛋饼的做法

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春食----槐花鸡蛋饼

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当春风慢慢变暖时，雪白的槐花就一串串的挂在枝条上，像一串串的小蝴蝶儿，嫩嫩的，香香的，采摘下来，做一盘【槐花鸡蛋饼】，咬上一囗，带着些许山野气息，让你唇齿留香。

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鸡蛋 2个

、

新鲜槐花适量

、

盐少许

、

面粉适量

、

清水适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
尽量采摘未开放的花骨朵，然后消理掉枝干。
步骤2/10 点击查看大图
先将槐花用清水加少许盐浸泡十几分钟。
步骤3/10 点击查看大图
然后沥出来用清水稍稍冲洗一下。
步骤4/10 点击查看大图
将面粉均匀的拌入槐花中。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋加少许盐调散后拌入槐花面糊里，然后根据自己的喜好加入清水调成面糊状（如果想保持槐花本身的香味，建议不放其他调料）
步骤6/10 点击查看大图
不粘锅倒入适量的玉米油（无味的油均可），待加热后将面糊臽入锅里，摊成圆饼状，两面煎成金黄色即可。
步骤7/10 点击查看大图
装盘趁热吃最好。
步骤8/10 点击查看大图
咬上一口，好香！
步骤9/10 点击查看大图
再配一碗甜粥，完美的早餐搭配！
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一年才吃一次的美食，且食且珍惜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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