蒜香奶酪烤茄子
谁说素菜不浓郁？蒜的香气、奶酪的香气和口感，和茄子搭配在一起，浓郁又美味。
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步骤1/8
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准备好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片
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步骤2/8
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蒜碎加适量盐和橄榄油，调成蒜油汁
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步骤3/8
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茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度预热
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步骤4/8
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在上面放上奶酪片
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步骤5/8
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最后撒上干罗勒叶
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步骤6/8
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放入烤箱上层
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步骤7/8
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10分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可
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最后一步
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摆盘，喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃
1、茄子选择紫色的长茄，切斜刀片，不宜过薄或过厚
2、奶酪切片要配合茄子片的大小
3、烤箱烤制温度和时间依据各自烤箱自行掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-21
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