爆炒田鸡#肉肉厨

浏览 53.8万 · 收藏 2356 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

大家好~我是肉肉厨！今天我向大家介绍的菜是--爆炒田鸡。田鸡的营养价值非常高。其中含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。非常适合小孩，老人食用。

食材清单加入采购清单

田鸡 3只

、

芹菜 100克

、

红椒 1个

、

姜 1块

、

香菜 1根

、

葱 2根

、

大蒜 3瓣

、

生抽 10克

、

老抽 3克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
【食材介绍】：田鸡3只芹菜100克红椒1个姜1块香菜1根葱2根大蒜3瓣生抽10克老抽3克盐3克。
步骤2/12 点击查看大图
芹菜切段备用。
步骤3/12 点击查看大图
红椒切块备用。
步骤4/12 点击查看大图
葱切段备用。
步骤5/12 点击查看大图
姜切片备用。
步骤6/12 点击查看大图
香菜切碎备用。
步骤7/12 点击查看大图
大蒜切块备用。
步骤8/12 点击查看大图
起干净油锅，炒香姜，大蒜。
步骤9/12 点击查看大图
炒香芹菜，红椒。
步骤10/12 点击查看大图
加入切好的田鸡，大火翻炒。
步骤11/12 点击查看大图
炒至熟透后，加入生抽，老抽，盐，最后加入葱段就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
出锅啦~~学会了吗？您也试试吧！

小贴士

田鸡的营养价值： 1、壮骨：有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。 2、抗衰：所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。 3、养阴补虚：蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。 4、生乳：富含钙，钙有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-20

换个做法