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鲜活堂鸭丝面的做法

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鲜活堂鸭丝面

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不知道鲜活堂的鸭丝面怎么做的，自己试了一下，味道还不错

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鸭胸肉

、

凉面 2两

、

青椒 3个

、

红椒 1个

、

泡椒 1两

、

嫩姜 2根

、

蒜 5瓣

、

老姜 1块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
姜蒜切碎用开水泡10分钟，把水滤进凉面里
步骤2/10 点击查看大图
凉面加味精、香油、醋、白糖，生抽少量，姜蒜水，一定不要放咸了
步骤3/10 点击查看大图
青椒红椒嫩姜切好，码少量盐，去水
步骤4/10 点击查看大图
泡椒切碎
步骤5/10 点击查看大图
鸭丝用生抽、花椒面、料酒、鸡精，少量淀粉码味
步骤6/10 点击查看大图
炒香滤过水的姜蒜
步骤7/10 点击查看大图
小火炒香泡椒
步骤8/10
下鸭丝肉，放少量料酒、豆瓣酱
步骤9/10 点击查看大图
把辣椒丝放进去炒几下起锅
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直接倒在凉面上面，是不是很简单啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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