是否打开豆果美食App阅读全文

茄汁豆腐丸子的做法

点击查看大图

茄汁豆腐丸子

浏览 22.7万 · 收藏 1112 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今日来道嫩嫩的素食：茄汁豆腐丸子。红里透白，像那春天般的爱情……这道健康菜肴你值得拥有。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量，家人的健康我掌舵

食材清单加入采购清单

西红柿 1个

、

番茄酱 150g

、

豆腐 200g

、

盐巴适量

、

胡椒粉适量

、

胡萝卜半根

、

大葱 6片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将豆腐压碎备用
步骤2/9 点击查看大图
西红柿切小粒备用
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜擦丝放入压碎的豆腐里面混合，放入盐巴
步骤4/9 点击查看大图
将混合的豆腐放入纱布，挤出水分
步骤5/9 点击查看大图
再放入胡椒粉混合团成一颗颗小丸子（如果觉得比较松散，可以放一些淀粉）
步骤6/9 点击查看大图
起锅入水，豆腐丸子冷水下锅，直至豆腐丸子飘起，捞出备用
步骤7/9 点击查看大图
起锅入油，放入葱花超香，放入西红柿超香后放入番茄酱继续炒
步骤8/9 点击查看大图
后放入豆腐丸子翻炒出锅
最后一步点击查看大图
一口一个，满满的幸福感

小贴士

豆腐丸子里面可以添加自己喜欢的蔬菜我这次没有放太多辅料，所以豆腐丸子很好团成团。如果你觉得不好成团，就放一些团粉，这样会比较容易成团，不易散。营养丰富棒棒哒！胡萝卜、西红柿的营养我就不多说啦，总之多多吃就好啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

换个做法

茄汁豆腐丸子的其他做法

茄汁豆腐丸子的相关分类

桂花蜜桂花糕清蒸大闸蟹红薯大闸蟹大白菜更多

茄汁豆腐丸子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许