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风味蒸凤爪的做法

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风味蒸凤爪

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上次做好多朋友点赞，这次就分享给大家吧

食材清单加入采购清单

鸡爪适量

、

酱油适量

、

白砂糖适量

、

生姜适量

、

盐适量

、

仙贝适量

、

豆豉适量

、

小葱适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡爪洗净，切成三段
步骤2/10 点击查看大图
切记切掉指甲
步骤3/10 点击查看大图
我买的是旺旺仙贝
步骤4/10 点击查看大图
装在塑料袋子里
步骤5/10 点击查看大图
锅里烧开热水，把切好的鸡爪扔进去过水，五分钟
步骤6/10 点击查看大图
这段时间，就用擀面杖把仙贝磨成粉
步骤7/10 点击查看大图
过水后的鸡爪捞出洗净，然后放入盐，酱油，白糖，姜丝，料酒，腌制十五分钟
步骤8/10 点击查看大图
十五分钟后，把磨成粉的仙贝倒入鸡爪盆中，拌匀
步骤9/10 点击查看大图
烧开热水，把鸡爪倒入盘中，淋上豆豉，放入蒸锅，蒸30分钟
最后一步点击查看大图
30分钟后出锅，放点小葱或者香菜，铛铛铛铛，下酒下饭的风味蒸凤爪就上桌啦

小贴士

口味重的小伙伴可以适当多放点盐和豆豉，要是口味更重的朋友，可以直接上剁椒，味道也很赞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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