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牛奶香蕉玉米饼的做法

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牛奶香蕉玉米饼

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1、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，减少动脉硬化的发生; 　　2、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病; 玉米面中有丰富的谷胱甘肽，可以抗癌抑制肿瘤哦

食材清单加入采购清单

香蕉 2根

、

牛奶 3勺

、

玉米面 6-8勺

、

苏打粉 2g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
2根香蕉放干净容器中。
步骤2/14 点击查看大图
用擀面杖或者手压烂成泥。
步骤3/14 点击查看大图
加入2勺清水。勺子就是家里常用的小陶瓷汤勺。
步骤4/14 点击查看大图
加入3勺牛奶，牛奶品类不限制，纯牛奶即可。
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀，把香蕉块完全压碎。
步骤6/14 点击查看大图
然后上小火，边搅拌煮至冒泡泡，关火。
步骤7/14 点击查看大图
立即加入6-8勺玉米面，边加边搅拌。
步骤8/14 点击查看大图
玉米面不要加太多，但也不能稀，用手捏起能成型，不干燥就可以了。
步骤9/14 点击查看大图
做成大小均匀的小剂子，用手压扁。我的玉米面加的有点点多，所以做出来的小饼边缘有些开裂了。上面可撒些黑白芝麻，或者花生碎，核桃碎都可以，随意。
步骤10/14 点击查看大图
这个是用模具压花了，也不错
步骤11/14 点击查看大图
电饼铛开上下加热，锅热后刷油，把玉米饼挨个儿放进去。
步骤12/14 点击查看大图
因为上边没油，可适当翻一下，烤至两边金黄即可。大约烤3分钟就可以出锅啦。
步骤13/14 点击查看大图
香甜，奶味浓郁的玉米饼，非常好吃。
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最后来一个黄瓜沙拉，孩子吃的不亦乐乎。

小贴士

经过尝试，我决定加入一点小苏打，增加玉米饼的膨松度，吃起来更加松软可口。牛奶可以和玉米面的味道中和，基本吃不出玉米面的杂粮味，解决了孩子不爱吃的问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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