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抱子甘蓝炒龙利鱼柳

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斯佳丽

家里还有些抱子甘蓝，刚好用来搭配它。抱子甘蓝的外观看似很迷你的蔬菜，其实往往营养价值并不“迷你”，它含有硫配糖体，能抗癌防中毒；而其含有的维生素多元，养生效果好；同时它含有丰富的膳食纤维，有助排便， 因此是不可多得具有颜值同时也有内涵的蔬菜之一。 用它与龙利鱼柳一起炒， 荤素搭配， 营养更为丰富，口感更为多层，色彩更为艳丽， 是道清淡不油腻的健康美味佳肴。
食材清单 加入采购清单
龙利鱼 1块
、
抱子甘蓝 150克
、
红辣椒 半个
、
蒜片 3瓣
、
鸡蛋 半个
、
淀粉 1勺
、
胡椒粉 1小勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.龙利鱼不要切的太碎， 先吸干其水分更有利于它吸收调味料并易定型； 2. 煎炸龙利鱼要注意一条一条的放入， 变色后捞出； 3. 炒龙利鱼时不要过多的翻炒， 避免鱼柳碎了， 加盐调味后最后放入适量的水淀粉勾玻璃芡即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-04

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