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（义乌）香椿鸡蛋干的做法

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（义乌）香椿鸡蛋干

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香椿跟鸡蛋那叫一个绝对，你们知道这香椿跟鸡蛋干又会碰撞出什么风味呢，来今天我就来炒了这么一份快手菜，味儿香鲜的不要不要，口感也极丰富哦，喜欢的朋友们可以试一下。

食材清单加入采购清单

鸡蛋干 200克

、

香椿 100克

、

细盐 1小匙

、

色拉油适量

、

鲜辣粉 1小匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好所用食材
步骤2/8 点击查看大图
将香椿下锅焯烫一下后出锅备用。
步骤3/8 点击查看大图
将焯烫好的香椿改刀。
步骤4/8 点击查看大图
锅里加少许色拉油，将切好的香椿下锅小炒至出味。
步骤5/8 点击查看大图
再将鸡蛋干改刀下锅同炒。
步骤6/8 点击查看大图
加适量的细盐调个味。
步骤7/8 点击查看大图
最后要出锅前再加入鲜辣粉提个味即可。
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这样子一份香椿鸡蛋干就完成了。

小贴士

香椿在烹饪前一定要焯制一下哦，焯制的时候它的色泽会变成绿得，这也是正常的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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