莴笋炒腊肉
莴笋炒腊肉，很清爽的一道家常菜。腊肉的咸香和莴笋的清爽真的很搭。
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步骤1/8
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腊肉事先煮半小时，煮软。洗去表面灰尘
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步骤2/8
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全部切片
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步骤3/8
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锅热放进去腊肉，小火煸炒至出油
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步骤4/8
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腊肉炒至略微卷曲放进去辣椒，淋一勺生抽炒匀
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步骤5/8
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倒进去莴笋大火翻炒加少量盐，腊肉本身有咸淡，不要太咸
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步骤6/8
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可以适量加点耗油或者鸡精。莴笋很容易熟，不要炒太久。大火两分钟基本可以出锅了
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步骤7/8
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腊肉香香脆脆
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最后一步
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莴笋很脆爽。实力下饭菜，配料简单，做起来也很快
腊肉一定要事先煮软，不然切不动，表面的灰尘必须煮才能洗的干净，吃起来也不会太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-28
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