巧克力玛芬
在所有的蛋糕中,以纸蛋糕杯最为简单。 纸杯蛋糕中,又以巧克力风味的最独特。 现在就用最简单的方法,做出最美味的巧克力蛋糕吧。 本菜谱大约是六个玛芬蛋糕的量。
-
步骤1/6
点击查看大图
黄油室温软化后,加糖粉打发至颜色发白,膨松状态。
-
步骤2/6
点击查看大图
分三次加入蛋液。每次都黄油与蛋液搅打均匀后再加下一次蛋液,防止蛋油分离。
-
步骤3/6
点击查看大图
往里加入1/3的牛奶然后用搅拌刀拌匀
-
步骤4/6
点击查看大图
低粉,可可粉,泡打粉和盐混合过筛,先加1/2的粉到步骤3的混合物中,拌匀后再加1/3的牛奶,依次筛入剩余的1/2粉,和最后剩下的1/3的牛奶,将面糊拌匀,拌好的面糊是顺滑有光泽的
-
步骤5/6
点击查看大图
最后倒入葡萄干儿或者核桃仁拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
将面糊倒入玛芬蛋糕纸杯中7分满,170度烘烤25分钟左右就可以啦!
1.倒面糊的时候比较狼狈,手黏糊糊的,就没拍。
2.建议最好用裱花袋往纸杯里倒,这样蛋糕面会比较平整和均匀,撒葡萄干或核桃仁也比较好看。
更多美食教程在婶子的公众号xizhenyishen里,快来订阅吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
巧克力玛芬的其他做法
-
#健康甜蜜烘焙料理#巧克力蘑菇头玛芬蛋糕
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜#巧克力爆头玛芬蛋糕
-
不一样的松软,巧克力麦芬蛋糕(玛芬蛋糕)
-
#我为奥运出食力#巧克力玛芬蛋糕
-
浓郁巧克力玛芬蛋糕,巧克力控不容错过哦!
-
巧克力酱玛芬蛋糕
巧克力玛芬的相关分类
巧克力玛芬的相关推荐
-
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
673140人看过 -
坚果可可脆片#以美食的名义说爱她#
148666人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巴斯克
161531人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1895582人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
257289人看过 -
超浓郁巧克力蛋糕
224613人看过 -
巴斯克蛋糕(八寸)
44029人看过 -
巴斯克
5898人看过 -
零失败的原味玛芬
17940人看过 -
巧克力贝果
13697人看过 -
春天出游甜点:奥利奥咸奶油盒子蛋糕
397827人看过 -
#奇妙烘焙屋#零失败!嘎嘣脆的咖啡可可脆片
176855人看过