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酱排骨的做法

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酱排骨

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妹纸想吃酱排骨，那就酱排骨喽

食材清单加入采购清单

蒜 4瓣

、

生抽 4勺

、

盐适量

、

排骨 500g

、

糖一勺

、

醋一勺

、

老抽一勺

、

青椒半颗

、

鲜辣椒一颗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将蒜，辣椒切丁和排骨拌在一起，加入四勺生抽，一勺糖，一勺醋，一勺老抽搅拌，腌制半小时
步骤2/16 点击查看大图
青椒切丁
步骤3/16 点击查看大图
弄了只奇怪的小鸟
步骤4/16 点击查看大图
将油刷锅，不要太多油
步骤5/16 点击查看大图
煎排骨
步骤6/16 点击查看大图
煎排骨
步骤7/16 点击查看大图
焦到糖汁变焦糖附着在排骨上成焦糖色，出锅
步骤8/16 点击查看大图
放一边
步骤9/16 点击查看大图
锅放油，热锅，倒入方才腌制排骨的酱汁
步骤10/16 点击查看大图
热炒蒜辣椒丁，爆香
步骤11/16 点击查看大图
煮一分钟左右，倒入两小碗水
步骤12/16 点击查看大图
水要没过排骨，大火煮沸三分钟，盖上锅盖换小火熬煮收汁！
步骤13/16 点击查看大图
当汁水快干时，掀开锅盖不断翻动排骨搅和酱汁避免糊了
步骤14/16 点击查看大图
出锅装盘，洗锅热锅煸炒青椒丁，洒在酱排骨上，插上小鸟，嘿嘿，成功
步骤15/16 点击查看大图
小聚会！！！！来一盘
最后一步点击查看大图
这些菜停留不到半小时

小贴士

小火熬住记得盖锅盖哦收汁结尾记得不断搅动排骨和酱汁避免糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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