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金针菇日本豆腐的做法

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金针菇日本豆腐

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配菜(中级)

金针菇 500g

、

日本豆腐 500g

、

大蒜末适量

、

葱末适量

、

生抽两小勺

、

蚝油两小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块2、大葱，蒜切碎，葱花备用3、锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇4、翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟（2分钟左右）5、在这期间，勾芡备用6、打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多7、关火，上碟，装饭开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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