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炸麻花（左扭）的做法

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炸麻花（左扭）

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由于无意中看见麻花的做法就学着做，这个味道吃到了十年前吃的麻花一样，找到小朋友时的味道了，好幸福！虽然我只是一名十几岁的大朋友，哈哈哈！看到赞一个呗，谢谢观看菜谱！

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中筋面粉 200g

、

鸡蛋一个

、

白砂糖约30g

、

花生油约三小勺

、

盐半勺

、

泡打粉 2g

、

水约30g-50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先，把面粉，盐，糖和泡打粉混合！
步骤2/9 点击查看大图
在面粉中间挖个'坑'打入一个鸡蛋，这时候加入油和适量的水，慢慢加哦，不要加多了。洗干净手开始揉面。耶，好好玩！
步骤3/9 点击查看大图
把面团揉到光滑，摸上一些油，可以用保鲜膜盖着或者放在一个碗里，让它松弛半个小时！（不要把它暴露在空气，不然会在表明有一层会硬的面）
步骤4/9 点击查看大图
拿出来把它擀开，切成一条条，然后搓成一根长长的面条一样！
步骤5/9 点击查看大图
这个步骤没有照到照片。也就是把一根面，两边反方向卷起来，然后折起来又反方向卷一卷，重复上面一次就收口。
步骤6/9 点击查看大图
把油放进锅烧到五成热，其实也可以凭自己感觉，放进一块面团，然后有泡泡出也就OK。油可以了就放进麻花，炸至金黄色，捞出滴一下油。
步骤7/9 点击查看大图
成品1 一出锅就吃到不想停口！
步骤8/9 点击查看大图
成品2 金黄金黄很诱人哦
最后一步点击查看大图
也可以这样哦，但是传统做法是上面那种！

小贴士

其实也已经很详细了，没有拍到做形状的图片，怪我咯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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