普罗旺斯烩鸡肉
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今天给大家带来一款简单的美味,叫普罗旺斯烩鸡。普罗旺斯位于法国南部,北起阿尔卑斯山,南到比利牛斯山脉。它是世界闻名的薰衣草故乡和旅游胜地。唉,真想去一趟,想的有点多了。
食材清单
加入采购清单
去骨鸡腿肉
1块
、
洋葱
100克
、
蒜
10克
、
芹菜
100克
、
胡萝卜
100克
、
鸡骨架
200克
、
色拉油
100克
、
百里香
10克
、
罗勒叶
10克
、
白葡萄酒
50克
、
铁塔淡奶油
200克
、
盐
2克
、
白胡椒粉
2克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将鸡腿肉切块,用芹菜,胡萝卜,洋葱,白葡萄酒,百里香,罗勒叶,盐,白胡椒粉,色拉油腌制20分钟
-
步骤2/3
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色拉油入锅中,煎鸡腿肉上色
-
最后一步
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色拉油入锅中,加入洋葱碎,蒜碎炒香,放入白葡萄酒,煮至,放入百里香碎,罗勒叶岁,放入煎好的鸡腿肉,加入淡奶油,煮至成熟,用盐,白胡椒粉调味即可。
小贴士
整鸡腿可剁开会更方便操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
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