缘于丹麦的抱子甘蓝 蒜蓉清炒
第一次吃孢子甘蓝是拌在沙拉里很香甜，于是爱上了，不仅可爱，有营养，清淡，干燥春天的一盘嫩绿!
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步骤1/6
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抱子甘蓝，去掉根部，用淡盐水+小苏打浸泡十五分钟，清水冲洗
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步骤2/6
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抱子甘蓝小个的对切，稍大的切两刀，切掉根部
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步骤3/6
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淡盐水&少许油加入沸水中，再放入切好的甘蓝，煮约二～三分钟捞出
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小火花椒炝锅捞出
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放入葱蒜，再放入抱子甘蓝，中大火快炒
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最后一步
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放入少许盐，糖，一丁丁美极鲜，最后放红椒（喜欢辣些辣椒和孢子甘蓝一起放）翻炒，关火后淋少许紫苏籽油或者芝麻油起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-22
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