是否打开豆果美食App阅读全文

旺仔小馒头的做法

点击查看大图

旺仔小馒头

浏览 4.6万 · 收藏 670

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

侄子喜欢吃旺仔小馒头，于是在网上参考了一些方子，做了这个旺仔小馒头，味道还不错，奶香味十足。每次侄子吃了都不肯停下来，直呼“好吃，好吃，好吃”。

食材清单加入采购清单

马铃薯淀粉 150

、

低筋面粉 30

、

玉米油 30

、

糖粉 30

、

鸡蛋液 55

、

奶粉 25

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材：马铃薯淀粉、低筋面粉、玉米油、奶粉、糖粉、鸡蛋液、泡打粉。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋敲入大碗里，打散成鸡蛋液。
步骤3/12 点击查看大图
称出55克的鸡蛋液，加入食用油，继续搅拌，让鸡蛋液跟油充分混合均匀。
步骤4/12 点击查看大图
将马铃薯淀粉、低筋面粉、糖粉、奶粉、泡打粉过筛，加入鸡蛋液与玉米油混合液中。
步骤5/12 点击查看大图
用刮刀不断的翻拌，最后看不到颗粒粉状，拌成面团。
步骤6/12 点击查看大图
取相同重量的小面团，在垫板上搓成均匀的长条。
步骤7/12 点击查看大图
切成大小均匀的段，大小跟花生粒差不多，具体大小自己定哈（大的需要烤的时间久一点）。
步骤8/12 点击查看大图
把切好的面团粒放手掌上来回搓成圆形。
步骤9/12 点击查看大图
把做好的小馒头饼胚放入烤盘里，中间要留一定空隙，因为面团会稍微膨胀，避免粘在一起了
步骤10/12 点击查看大图
将烤箱140度预热十分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，上下管140度，加热15分钟（具体时间视每个人烤箱不同，还有做的大小来定），烤好后拿出来放凉，用密封罐保存即可。
步骤11/12 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

1、尽量把每个面团粒搓成一样大小的圆形，避免烤的时候不同步熟； 2、面团粒摆入烤盘后，可以在表面喷点水，避免烤的时候，表面过干裂开（裂开了的一样很美味，不影响口感哈）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

换个做法

旺仔小馒头的其他做法

旺仔小馒头的相关分类

减肥餐家常菜南瓜月子餐饼干宵夜更多

旺仔小馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许