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海苔芝麻肉松的做法

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海苔芝麻肉松

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一直很喜欢吃肉松，无论是肉松饼，还是做在面包里，撒在蛋糕上，都觉得味道超棒~买了一块儿鸡胸肉，做了芝麻海苔肉松O(∩_∩)O哈哈~

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

海苔半张

、

白芝麻 20g

、

大葱半根

、

生姜 1小块

、

花椒 1g

、

料酒 2ml

、

香叶 2片

、

大蒜 1瓣

、

食盐 2g

、

白砂糖 2g

、

五香粉 1g

、

老抽 2ml

、

玉米油 5ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉解冻后撕去筋膜，切成小块。大葱切成小段，大蒜、生姜去皮切片，准备好香叶和花椒。
步骤2/12 点击查看大图
高压锅中放入适量的清水，将调料都放入锅中，加入少许的料酒。上汽后煮15~20分钟左右。
步骤3/12 点击查看大图
煮好的鸡肉捞出，沥掉多余的水分。
步骤4/12 点击查看大图
用擀面杖将鸡肉尽量压薄。
步骤5/12 点击查看大图
顺着鸡肉的纹理将鸡肉撕成细条。
步骤6/12 点击查看大图
放入盐、老抽、玉米油、白砂糖和五香粉。
步骤7/12 点击查看大图
小火慢慢的翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
当肉松慢慢的变干时，放入白芝麻，撕入海苔碎。
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀后就可以关火出锅啦~
步骤10/12 点击查看大图
将肉松完全放凉。
步骤11/12 点击查看大图
在密封保存。
最后一步点击查看大图
想吃的时候随时都可以吃吼~

小贴士

炒鸡肉的时候一定要小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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