煨猪头骨
浙南地区的下酒菜
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步骤1/7
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先把猪头骨刷洗干净,再放冷水里浸泡泡出血水,半小时换2次水。
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步骤2/7
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准备好配料
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步骤3/7
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用高压锅把水烧开后放入猪头骨开盖煮5分钟。
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步骤4/7
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把脏水倒掉!
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步骤5/7
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加入冷水,把干辣椒 花椒 生姜 白寇 荜拨放入高压锅内扣上锅盖,中小火压制13~15分钟。
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步骤6/7
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剩余骨头汤可以煮面吃!
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最后一步
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开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
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