山楂蛋糕
姑姑送了我一瓶山楂果酱，一时半会吃不完，就想起做个山楂蛋糕消耗一下。脱横真是方便，直接取出来就好，没有粘连。
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步骤1/10
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准备好所有食材。
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步骤2/10
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黄油软化后，加入糖打发。
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步骤3/10
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分次加入打散的蛋液。
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步骤4/10
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加入椰浆。
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步骤5/10
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加入一部分山楂酱打发均匀。
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步骤6/10
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筛入低粉拌匀。
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步骤7/10
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把面糊装入模具中，用刮刀抹成两边高中间低的效果，把剩下的山楂酱填在中间。上火170度，下火145度烘烤36分钟。
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步骤8/10
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趁热脱模。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
1. 蛋液要分次加，否则容易油水分离。
2. 山楂酱是自制的，就是山楂去核打碎，放入糖熬至粘稠，也可以不加。
3. 将面糊抹成中间低两边高，再填入山楂酱，就可以形成自然的凹陷状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-16
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