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虾蟹粥的做法

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虾蟹粥

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

老虎虾 10个

、

梭子蟹 2个

、

白贝 10个

、

香菇 5个

、

小葱 2根

、

冬菜少量

、

料酒 2勺

、

姜丝适量

、

鸡精粉小半勺

、

大米 1cup

烹饪步骤

步骤1/8
准备材料。
步骤2/8 点击查看大图
把海鲜洗干净，虾开背清理虾线，蟹打开把脏东西还有腮都去掉。倒入料酒和姜丝腌半个钟到一个钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
米洗完后用水浸泡一个小时左右（此步骤如果没有时间可以跳过），大火烧开加入提前切好放香菇片。
步骤4/8 点击查看大图
米煮开后把所有海鲜都倒入，大火继续煮15-20分钟左右。
步骤5/8 点击查看大图
关小火，加入葱段。
步骤6/8 点击查看大图
根据个人口味放盐和少量鸡精粉。
步骤7/8 点击查看大图
关火，加入冬菜。
最后一步点击查看大图
大功告成✌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-14

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