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炝炒有机花菜的做法

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炝炒有机花菜

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这种花菜比起普通花菜贵不了多少，但它口感就好多了，不像普通菜花一样入口发面没有嚼头，这个菜花只要轻烫，吃起来脆生生，甜滋滋的，清清爽爽，因此常买回来吃。今天就用上几味简单的调味料来做个炝炒有机花菜，无须五分钟就能端上餐桌，非常好吃又下饭，而且多吃素菜身体健康。

食材清单加入采购清单

有机花菜半个

、

蒜 3瓣

、

干红椒 2个

、

花椒 1小勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/7 点击查看大图
烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；
步骤3/7 点击查看大图
将有机花菜放入里面焯煮至七、八成熟后捞出；
步骤4/7 点击查看大图
热锅凉油，放入蒜片、红椒和花椒进去炝锅；
步骤5/7 点击查看大图
爆香后加入焯过水的有机花菜进去翻炒；
步骤6/7 点击查看大图
翻炒至九成熟时加入盐调味，再翻炒均匀后盛入盘中。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 有机花菜提前焯煮预处理半熟； 2. 放入红椒、蒜和胡椒炝锅时要注意不要火太大，红椒和花椒很容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-10

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