是否打开豆果美食App阅读全文

流心豆浆可乐饼的做法 点击查看大图

流心豆浆可乐饼

浏览 3.4万 · 收藏 625
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

寻找桃花岛

可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似"可乐饼"。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉(用马铃薯泥亦可)，冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，用油炸。但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入洋葱和肉末，然后煎炸。
食材清单 加入采购清单
豆浆 2勺
、
土豆 1个
、
肉馅 30克
、
面粉 1大勺
、
鸡蛋 1个
、
盐 2勺
、
黑胡椒粉 少许
、
植物油 2勺
、
切达奶酪（或马苏里拉奶酪） 2片
、
面包糠 适量
烹饪步骤
小贴士

趁热吃，融化的奶酪是流动的。如果用马苏里拉奶酪，会有拉丝效果。我用的是从超市买的早餐片状奶酪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

换个做法

流心豆浆可乐饼的相关分类

小吃 热菜 日本料理 芝士味 冰皮月饼 月饼 更多

流心豆浆可乐饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许