是否打开豆果美食App阅读全文

泡椒凤爪（川味）的做法 点击查看大图

泡椒凤爪（川味）

浏览 25.2万 · 收藏 1451 · 学做 10
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

清越小厨娘

泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
凤爪 1 000克
、
泡椒 1瓶
、
白醋 一碗
、
料酒 适量
、
食盐 适量
、
花椒 适量
、
八角 适量
、
柠檬 半个
、
胡萝卜 一根
、
彩椒 一个
、
青笋 一根
、
洋葱 一个
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.白醋的多少可以更具自己对鸡爪酸度来调节用量。 2.泡凤爪用的水建议用纯净水或者凉开水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

换个做法

泡椒凤爪的相关分类

饮品 年夜饭 四喜丸子 炸丸子 帝王蟹 猪皮冻 更多

泡椒凤爪的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许