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秘制红烧鸡爪

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Tina厨房日记

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。 食疗： 1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。 适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡爪 1000克
、
花椒 2克
、
八角 两个
、
香叶 两片
、
冰糖 40克
、
料酒 30毫升
、
酱油 30毫升
、
生抽 30毫升
、
姜 10克
、
葱段 20克
、
肉蔻 1个
、
草寇 2-3个
、
白芷片 7克
、
良姜 7克
、
小茴香 2克
、
干山楂片 3克
、
鸡精 4克
、
白胡椒粉 3克
、
干红辣椒 10克
、
蚝油 15毫升
烹饪步骤
小贴士

香料先热锅焙香，炖煮才更入味 记得剪指甲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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