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黄色的炒饭的做法

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黄色的炒饭

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炒饭可以算是简单又方便的食物，一直很喜欢小当家里面的黄金炒饭，不仅因为他让小当家获得了继承菊下楼的资格，更因为他暖暖的颜色

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10-30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭 1份

、

胡萝卜 1个

、

葱花少许

、

蒜薹两根

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

生抽一点点点

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把前晚剩米饭从冰箱里面取出来。胡萝卜切丁，最好进油锅炒一下，剩下的油可以炒鸡蛋
步骤2/8 点击查看大图
小葱切葱花，蒜薹切小粒，鸡蛋打撒
步骤3/8 点击查看大图
点火，锅里加油，(或者用炒胡萝卜剩的油)
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋进锅，开小火
步骤5/8 点击查看大图
在鸡蛋液没凝固的时候放进米饭，翻炒，让米饭粒沾上蛋液
步骤6/8 点击查看大图
把米饭团用锅铲压一压，这个男生比较有力气，很快能搞定，像咱们女生那就慢慢压吧！
步骤7/8 点击查看大图
胡萝卜丁，蒜薹丁入锅，翻炒，最后快出锅放入盐、葱花，口味重的加小半勺生抽，翻炒，关火
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

1.尽量选蛋黄颜色偏黄的鸡蛋 2.除烧热油的时候火大点外，全程小火 3.调味料除了盐和生抽，还可以加五香粉，熟白芝麻，十三香等等等…… 4.我说的半勺生抽是，你喝汤用的汤勺，请不要用饭勺大汤勺衡量！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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