(强壯筋骨)花生猪脚筋汤的做法

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(强壯筋骨)花生猪脚筋汤

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猪脚筋可说是猪脚中的精华，像牛蹄筋一样，弹牙有嚼头，做卤味或煲汤后非常好味，而且含丰富胶质，有益气补虚、强筋健骨的功效。老人家也常说，一条猪只有两条脚筋，分量不多，对膝盖关节最是滋补。

食材清单加入采购清单

猪蹄 1只

、

猪蹄筋 4条

、

眉豆 45克

、

花生 45克

、

红枣 5个

、

姜 3片

、

盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
准备好材料，猪蹄斩块。
步骤2/5
花生和眉豆清洗后浸泡半小时。
步骤3/5
猪脚筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下，，可以倒些料酒去腥。
步骤4/5 点击查看大图
所有材料一起入电饭煲，加适量清水，用煲汤功能即可。（其他锅的话大火烧开后小火炖1个半小时）
最后一步点击查看大图
关火前加入盐调味即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1，眉豆花生浸泡之后再煲较易煲绵。 2，此汤特别适合体力劳动恢复体力，增强腰肌。

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发布于 2017-02-10

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