韭菜盒子
俗话说“黄瓜韭菜两头香。”春天头一茬的韭菜最鲜美，用它做的韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美。是中国北方地区非常流行的传统小吃。喜欢吃韭菜的人，每当闻到别人家烙韭菜盒子的味道，就恨不得马上就吃到嘴里……
-
步骤1/7
点击查看大图
用温水和面（要软一些），揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟.
-
步骤2/7
点击查看大图
韭菜和鸡蛋洗净。（鸡蛋也要洗哦）
-
步骤3/7
点击查看大图
韭菜切碎。
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡蛋炒成碎块、晾凉。
-
步骤5/7
点击查看大图
韭菜里先放油拌匀，韭菜才不容易出水，拌入鸡蛋，最后加盐拌匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
将醒好的面团揉成长条，切成大小相等的剂子 ，将剂子擀成面皮，皮的中央放入适量的馅儿，对折,封口，捏出小花边。
-
最后一步
点击查看大图
电饼铛或平底锅内倒入少许油，烧热，放入韭菜盒子，烙至两面金黄即可。
韭菜本身味道很鲜，所以最好不要放种类太多的佐料，否则会失去了韭菜原本的鲜味，只用盐这一道调味品就足够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-09
韭菜盒子的其他做法
韭菜盒子的相关分类
韭菜盒子的相关推荐
-
牛肉馅饼
45165人看过 -
干煎黄鱼
27173人看过 -
年夜饭菜谱 | 鲍鱼鸡煲，太下饭了！
30650人看过 -
猪肉茴香馅饺子
114619人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1008343人看过 -
绿豆芽炒粉
38064人看过 -
韭菜鸡蛋糊饼
18128人看过 -
益血管的彩椒拌手撕杏鲍菇
38291人看过 -
疏肝解郁膏/疏肝理气
21115人看过 -
茴香馅饺子
1358919人看过 -
胡萝卜木耳炒肉丝
4218933人看过 -
#秋天怎么吃# 翡翠白菜水饺（双色白菜猪肉饺子）
5394897人看过
