泡椒藕带鸡胗
买了一袋泡椒藕带,生吃有点太酸,于是拿来和鸡胗炒,取其酸辣口感,绝配!
-
步骤1/17
点击查看大图
鸡胗洗净,沥干。生姜切片、朝天椒斜切圈、大蒜去皮拍碎。
-
步骤2/17
点击查看大图
鸡胗用料酒3大匙和生姜,抓一下,去腥。
-
步骤3/17
点击查看大图
撒一些白胡椒粉,抓匀去腥,腌制15分钟。
-
步骤4/17
点击查看大图
把泡椒藕带倒出来,红椒、青椒切块。小葱葱白切段、大葱葱绿切段。花椒准备20粒左右。郫县豆瓣1大匙。
-
步骤5/17
点击查看大图
洗净鸡胗里的料酒,沥干。取出里面生姜片,废弃
-
步骤6/17
点击查看大图
热锅,冷油。放生姜片,爆出香味。
-
步骤7/17
点击查看大图
放入小葱葱白,2个大葱段(不是全部葱段),蒜瓣。爆香
-
步骤8/17
点击查看大图
放花椒
-
步骤9/17
点击查看大图
倒入鸡胗,大火快速爆炒,倒入料酒1大匙。
-
步骤10/17
点击查看大图
生抽1大匙,老抽1大匙,郫县豆瓣1大匙。翻炒。尝下咸度,觉得淡放点盐。
-
步骤11/17
点击查看大图
放入泡椒藕带,翻炒
-
步骤12/17
点击查看大图
放糖1大匙,翻炒两下
-
步骤13/17
点击查看大图
放入红椒青椒、大葱葱段
-
步骤14/17
点击查看大图
翻炒2下,关火。尝下味道,调整后,出锅。
-
步骤15/17
点击查看大图
装盘,撒葱花、椒圈
-
步骤16/17
点击查看大图
酸辣口味
-
最后一步
点击查看大图
藕带、青椒、鸡胗,都脆脆的。好吃
动物内脏,富含丰富的锌、维生素B2,但是胆固醇较高,建议每周食用1-2次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-09
泡椒藕带鸡胗的相关分类
泡椒藕带鸡胗的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19411639人看过 -
#食来运转,新年干杯#快手泡椒藕带炒鸡胗
139261人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42878098人看过 -
口蘑虾滑
311015人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#鱼香肉丝
207465人看过 -
香菇糯米烧卖
481779人看过 -
酱烧茄子#宴客拿手菜#
168531人看过 -
笋干蒜苗炒熏肉
53511人看过 -
鲅鱼水饺
50493人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18102131人看过 -
酱爆鱿鱼头
9761人看过 -
#中秋团圆食味#鲁菜之九转大肠
402874人看过