“罗宋炖”|乱炖|年后清清肠吧~
过年期间大鱼大肉, 吃了上顿吃下顿, 还没等饿,又开始吃吃吃…… 每逢佳节胖三斤, 说的就是我( ̄▽ ̄)
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步骤1/8
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大头菜手撕成块状。
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步骤2/8
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油烧热,把姜片跟西红柿一同下锅翻炒至软烂。
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步骤3/8
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倒入大头菜,炒倒断生。
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步骤4/8
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加水烧开后倒入魔芋。
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步骤5/8
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炖至再次沸腾。
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步骤6/8
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加盐。
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步骤7/8
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加入蚝油、糖、酱油调味。淡了再加点盐,原则就是由少到多来加,切不可一下倒入很多,而且每个人口味不同,咸淡自己控制就好。
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最后一步
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炖到收汁后即可出锅。我比较喜欢稍微留点汤汁在里头。
可以将魔芋换成粉丝粉条都很好吃,但是那样的话需要多加一些水,粉丝粉条都比较吸水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-07
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