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孜然牛肉-迷迭香

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迷迭香Rosemary

老新疆人告诉我，他们一天不闻到孜然味儿就难受；吃一顿不带孜然的饭，就好像什么也没吃一样。孜然这种香料已经融入到他们的骨髓深处了。不仅是新疆人，哪怕是我们在饥肠辘辘的时候，在街上闻到那熟悉的孜然味儿就知道又有新疆烤串儿了，便随着香味儿走过去，买几串儿解解馋。 牛肉搭配孜然，也再找不到比这合适的一对了，牛里脊那细密的口感配上孜然的浓浓香味，一盘孜然牛肉足够秒杀一切开年美食了！
食材清单 加入采购清单
牛里脊 300克
、
洋葱 1个
、
熟芝麻 1茶匙
、
香菜 1根
、
淀粉 1茶匙
、
料酒 1茶匙
、
胡椒粉 1茶匙
、
孜然粉 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1. 牛里脊逆纹切薄片。 2. 炒牛肉时，大火快炒，牛肉更嫩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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