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红糖烤鸡翅的做法

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红糖烤鸡翅

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅中翼 10个

、

生抽 3大勺

、

老抽 1大勺

、

盐少许

、

胡椒粉(白，黑少许

、

红糖碎 1大勺

、

油适量

、

孜然粉少许

、

生姜粉少许

、

大蒜末两大辦

、

大蒜叶白葱丝两根

、

干辣椒段一小把

、

洋葱末半片量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
调料配料混合，净置二十分钟，这是为了将洋葱之类的的汁水逼出来。注意盐量，我第二次就放咸了。鸡翅过水洗几次后浸泡。
步骤2/4 点击查看大图
，鸡翅沥干水上下用叉子最少各扎四下。混合，每二十分钟翻一次，尽量把料渣翻上来盖着。持续两小时以上，夏天建议放冰箱冷藏，时间长风味更佳，放置在外一小时就可以了。
步骤3/4 点击查看大图
180度预热，烤盘放锡纸刷一层薄油，摆好烤20分钟。取出用碗底剩余酱汁来回刷两遍，160度再烤5分钟，闷两分钟。
最后一步点击查看大图
取出装盘，很漂亮吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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