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灌汤包

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青水zy

晚餐做的灌汤包，女儿一口气吃了五个。灌汤包其实非常简单，没有想像的那么难，做法多样，用皮冻或直接用高汤调馅。我是用高汤调的，皮冻调馅汤汁会多一些。肉馅中我加了一些山药泥，喜欢纯味的不用加。包子我是一直搞不好，感觉这个没有酵母的薄皮包子很容易包，哈哈，不相信你试试！（喜欢汤汁多用皮冻调馅）
食材清单 加入采购清单
肉馅 300克
、
生抽 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
白糖 1汤匙
、
盐 1/2汤匙
、
食用油 1汤匙
、
香油 1/2汤匙
、
葱姜末 适量
、
胡椒粉 适量
、
面团
、
高筋面粉 150克
、
中筋面粉 150克
、
盐 1克
、
热水 160克
烹饪步骤
小贴士

1、馅料根据自家喜欢的口味调制就可以了 2、喜欢汤汁多就多放点高汤哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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