炖羊排
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冬季多吃羊肉可以起到温补的功效,儿子也特别爱吃羊排
食材清单
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配菜(中级)
羊肋排
2斤
、
葱
半根
、
姜
6片
、
蒜
1头
、
大料
4瓣
、
香叶
4片
、
桂皮
少量
、
面酱
一勺
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
盐
少量
、
料酒
1勺
、
花椒
少量
、
辣椒
2个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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羊排洗净,凉水下锅,开锅后撇去浮沫,在用冷水冲洗干净
-
步骤2/5
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油热后下入所有的香料炒出香味
-
步骤3/5
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下入羊排翻炒均匀
-
步骤4/5
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加入没过羊排的水,加入料酒,面酱,生抽,老抽大火开锅后改中小火慢慢炖煮
-
最后一步
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出锅前加入盐调味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-02
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